モンテベッロローマ風トリッパ

モンテベッロローマ風トリッパ

モンテベッロローマ風トリッパ　　内容量　　440gトリッパとは、イタリア語で牛胃袋の煮込み料理の事です。なかなかご家庭では扱いにくいトリッパを丁寧に下処理し、たっぷりの野菜と一緒にじっくりと煮込みました。ローマ風は、シンプルにトマトと香味野菜のおいしさだけで煮込み、臭み消しの意味でミントを加えた伝統的なレシピです。たっぷりのパルメジャーノとタバスコが決め手です!!

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