TOP >  カキ(食品・スイーツ)  >  ゆく年来る年数量に限り有り長崎県九十九島産!家族でたっぷり量!かぼすやレモンをギュッと!カキのミルクはジューシー!ゆく年来る年30%OFF!数量限定売り切れ御免!九十九島から殻付かき3kg家族でたっぷり量♪

ゆく年来る年数量に限り有り長崎県九十九島産!家族でたっぷり量!かぼすやレモンをギュッと!カキのミルクはジューシー!ゆく年来る年30%OFF!数量限定売り切れ御免!九十九島から殻付かき3kg家族でたっぷり量♪

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≫ノロウイルスに関する取り組み≫試験検査成績表 養殖所から水揚げしたかきは殻を削り形を整えたかきをUV殺菌を施した海水に入れます。かきは20時間ほどで、体内の海水を吐き出して、UV殺菌済みの海水と入れ替わります。 UV殺菌に続いて、超音波で余計な成分を落とします。この2段階の殺菌処理によって、安全でおいしいかきが保証されるのです。 九十九島かきが育つ、西梅国立公園九十九島海域は、佐世保市保健所が「ノロウイスル」、「貝毒」、「大腸菌」等検査を実施し、清浄海域であることを認定しております。 さらに弊社では独自に毎週同等の検査を厚生省認定の検査機関に依頼し自主的におこなっており、これまで一度も「陽性」結果はでておりません。 ≫ノロウイルスに関する取り組み ≫試験検査成績表 “おいしさ”への取り組みとしては、マイクロバブルという装置を海中に沈め、ノズルから吹き出す泡で生育中のかきの閉殻を促しています。 泡で刺激を与えて、閉殻の回数を増やすことで貝柱が強くなり、甘みがでてきます。グリコーゲンの塊である貝柱は、身の最大の栄養源です。

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