とってもやわらかな口当たりの燻製チーズ

とってもやわらかな口当たりの燻製チーズ

＜scamorzaとは？＞南イタリアで作られる洋梨の形をしたやわらかなチーズ。モッツァレラの仲間で、内側が層をなしています。表皮は白色もありますが、Doo-Beeのご紹介するのは燻製タイプです。＜オススメの食し方＞チーズ初心者にオススメな食べやすいチーズです。食べなれている方にはちょっと物足りないかもしれませんが、火を通すお料理に使うと断然美味しくなります。フライパンにオリーブ油をひいて弱火にかけ、スライスしたスカモルツァを入れ、表面がふつふつしたらOK。焼きチーズをパンに乗せたり、パスタのトッピングにしても美味。焼きすぎるとトロけて扱いが大変なのでタイミングをよくみるのがコツです。またポテトチーズ焼きや、グラタン料理にお使い下さい。＜由来＞樹木の先端を切るという意味のイタリア語＝スカモルツァーレから名付けられました。久美子店長より一言！私はそのままでも美味しく頂いちゃってます。やわらかくて美味♪品名スカモルツァ・アッフミカータ原材料牛乳、食塩、クエン酸(ph調製剤)内容量300g原産国イタリア脂肪分45％保存方法要冷蔵10℃以下賞味期限発送日より約1ヶ月※クエン酸はリンゴや梅干しに含まれる私達にも身近な酸味成分として知られており、安全性に問題ない成分です。カードOK スカルモツァ　スカモルッツァ

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