鮮度が決めて!!釜揚げちりめん80g×3

鮮度が決めて!!釜揚げちりめん80g×3

【おいしい提案】・ちりめんのぶっかけ丼　ダシ醤油を少かけてどうぞ。 内容量 80g×3パック 原材料 イワシ稚魚、食塩 賞味期限 要冷蔵(10℃以下)にて3日要冷凍(−18℃以下)にて1ヶ月 お召し上がり方 大根おろしあえ、酢の物のほか、卵とじ、ちらし寿司等に・・・。そのままでも、おいしく頂けます。 発送 ヤマト運輸　クール便 ■天日干ちりめんが出来るまで・・・■ 漁港に船が帰ってきました。 獲れたてのシラスを、船の生け間から網ですくい上げます。 青いコンテナに入れて、セリが始まります。高い時で、1箱20,000円くらいでセリ落とされます。 これが国近の秘密兵器!!全長25メートルの機械をフル稼働させます。この大きさのちりめんを作る機械は、山口県でこの1台だけです。 1時間に1.5トンのシラスをボイルします。 店長一押し!!♪「きたながと〜」♪「しぜんのめぐ〜み〜」♪「くにちか〜のちりめん♪♪！」のCM（山口放送）でもお馴染みの国近の天日干ちりめんです。■水揚の時期は・ちりめんの原料となるシラスは、1年で春と秋の2回水揚されます。■獲れる場所は・シラス漁は、北長門周辺の湾を中心に操業され、現在4ヶ所の市場に水揚されます。・どの市場も当社から15分程度の場所にあり、セリ落としたシラスを鮮度を落さず製造することが出来ます。■1日の生産量は・1日に6トンのシラス原料を処理することが出来ます。製品にして1，000キロ近くのちりめんが出来上がります。ボイルしたシラスを天日で干します。その日の天気の加減を見て3〜4時間で干し上がります。

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